初心者おすすめ、お抹茶の種類は？ベテランだからわかるお抹茶のおいしさとは？

一般に単価が高いものが甘味があり、単価が低いものは渋みが強い傾向があります。

濃茶に用いるのは前者、薄茶は後者、特に渋みが強いものは料理用とお考え下さい。

やや渋みはありますが、初めて薄茶で経験されるのであれば、「さみどり」あたりをお勧めします。

濃茶に用いる抹茶は、濃茶はもちろん、薄茶にも料理用にも使えます。

それぞれ用途に合ったおいしさがあります。

でも、

大は小を兼ねるので、そのおいしさを発揮できているかというと、そうではないようです。

せっかく甘味を感じる高級な抹茶に、牛乳を入れて砂糖を入れてしまったら。

それはおそらく料理用の抹茶に砂糖と牛乳を入れたものと同じ風合いになっています。